插 花 老 酒 —— 文革老五届纪念酒

2017-09-05 12:47来源:未知

插花老酒:囊尽人间辛、酸、苦、辣、麻、涩、香。

和您讲述那年那月关于

文革、臭老九、老五届、插花庙、胡集、6377部队、学生营、 81分队、 82分队、 83分队、 84分队……的故事。

1970年3月17日,北京大学、清华大学、中国人民大学、北京政法学院、北京体育学院、北京语言学院、北京广播学院、中央财政金融学院、蚌埠医学院部分“老五届”大学生被“插”(发配)到6377部队阜阳插花庙农场接受再教育,历时一年半左右。

2017年9月18日九高校部分队友——昔日的“臭老九”在分别47周年后于合肥●黄山再相聚。孕育了47年的插花老酒终于问世。

曾在插花农场接受再教育的“臭老九”,品赏插花老酒,别有一番风味在心头。

插花老酒产于贵州茅台镇,系茅台工艺,茅台风味,53°

酱香型白酒。 插花老酒与市场上90%以上的白酒不同:

插花老酒100%纯粮酿造,绝不用酒精勾兑。

插花老酒绝不加香精、糖精、除苦剂等任何化学添加剂。

插花老酒,因是纯粮发酵,含有大量的益生菌和微量元素,不会象酒精勾兑酒那样清澈透明。插花老酒带点微微黄。

插花老酒,其酒水品质相当或超过你在超市买的600多元,甚至千元以上的名酒。酒友们在酒桌上无数次的对比盲测已说明了这点。

插花老酒告诉你:

如何鉴别纯粮酒?

一、摇一摇(三看)

1、看是否挂杯?缓慢摇动时能看到明显的挂杯现象,有稠粘度,是纯粮酒。而酒精勾兑的酒则不挂杯。如有轻微的挂杯现象,则是加了少量的纯粮食酒。现在有一种增稠剂,可以让酒精勾兑的酒有粘度,能挂杯。要结合其他方法来辨别。

2、看酒花。把酒瓶倒过来摇一摇,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是纯粮酒,酒花少消失较快的是酒精勾兑酒。

3、看是否变色。因为脂能微溶于水,在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水,如果是纯粮酒,酒水会变成浑浊的乳白色,这乳白色物质为高级脂肪酸,是一种营养物质。如是酒精勾兑的酒,加水后无色泽变化,这是酒体中不含粮食成分的缘故。

二、闻一闻

1、空杯是否留香?将酒倒入杯中,然后把酒倒出,一两个小时后,再闻酒杯无香味的是酒精勾兑酒。因为香精遇空气挥发得很快。如果一两个小时后,酒杯还有香味,是纯粮酒。

2、滴几滴酒于手上,两手搓热后,闻起来有酒糟味是纯粮酒。如闻起来呛鼻子,且只有香精味,则是酒精勾兑酒。

三、尝一尝

纯粮酒入口,感觉“有滋有味”。醉酒之后苏醒较快,次日不难受。而酒精勾兑酒喝醉后要很长的时间才能醒酒,次日难受。

纯粮酒,应该是酸、甜、苦、辣、麻、涩、香,七味倶全。如果你喝的酒,又香又甜,很少有苦涩味,喝起来特别爽口,那是酒精勾兑酒。俗称“三精一水”酒:酒精+香精+糖精+水。

四、在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水,如果是纯粮酒,酒水会变成浑浊的乳白色,这乳白色物质为高级脂肪酸,是一种营养物质。如是酒精勾兑的酒,按同比例加水后无变化,这是酒体中不含粮食成分的缘故。

插花老酒与市场上90%以上的白酒不同:

插花老酒100%纯粮酿造,绝不用酒精勾兑。

插花老酒绝不加香精、糖精、除苦剂等任何化学添加剂。

编辑:帆帆