《楼外楼》:美食见证历史变迁 诚信传承浙商精神

2018-06-04 17:35来源:未知

  《舌尖上的中国》是央视推出的美食类纪录片,它的横空出世彻底激发了国人们的味蕾,各地代表性的美食集中呈现在荧屏上,让观众带着味觉去旅行。时代在发展,历史在变迁,但美食带给人们的记忆却从未改变,正在央视热播的电视剧《楼外楼》堪称“剧版舌尖上的中国”,让观众的味蕾汇聚到西子湖畔的一座饭庄——楼外楼。

  《楼外楼》以杭州有170年的百年老店“楼外楼”为背景,讲述了“楼外楼”当家人洪家兄弟二人在军阀混乱、北伐战争到抗日战争二十多年的乱世之际,诚信经营的故事。该剧借“楼外楼”来展现近代中国的风云变幻。采用双线并进的叙事结构,集合了杭帮美食、民族解放、历史变迁、政治风云、浙商精神、红色革命等多重元素。一楼见证历史变迁,一楼传承浙商精神,楼外楼早已不再是一座饭庄,它承载的东西和内涵太多太多。

  该剧自播出以来,收视率和关注度持续攀升,很多观众在看过十几集后就坚定的把它归为精品剧的序列,笔者已追看多集,确实这部题材丰富内容多元化的电视剧,满足了观众不同的审美需求,加之张铎、秦海璐、王靖云、蒋毅、奚美娟、丁勇岱等实力演员的实力演技碰撞,让该剧更具看点。

  年代感和故事性是这部剧能出类拔萃的根本,当下的荧屏上能有如此质感和评价的电视剧实在太少,《楼外楼》作为一部矛盾冲突强烈的年代剧,剧中的出场人物众多。看似不谙世事、实则胸怀大志的新任掌柜洪家宝,用自己的隐忍与智慧支撑整个洪家的大少奶奶李春贤,敢爱敢恨、嫉恶如仇的赵涵琳等角色都令人印象深刻,在张铎、秦海璐、叶璇等人的演绎下,不光人物饱满、性格突出,更是与剧中出演的人物产生了奇妙的化学反应。年代感强,故事性强,一个大家族在民国背景下的兴衰,历史在推进,家族的执着却更加坚定。

  《大宅门》、《乔家大院》都是电视剧的经典,精品剧都有一个共同的特质,那就是通过小人物、家族、群体来展现一段历史的进程,《楼外楼》显然深谙其道,西湖醋鱼、东坡焖肉、蜜汁火方、罗汉大虾、一品豆腐等名菜悉数登场,让人看得眼花缭乱,垂涎三尺。当然这些菜不仅是美食,更是一种楼外楼精神的物化与象征。“菜品至上、服务至上、手艺至上”是楼外楼奉行的准则,当然也是经营之道,对比当下的餐饮业能有如此职业操守的饭庄能有几家?楼外楼能昌盛百年是有兴盛基因的。

  从一家名不见经传的湖畔小店发展成为历史文化积淀丰厚、经济效益世人瞩目的全国餐饮名店,楼外楼的成功与其艰辛经营、开拓发展的创业精神密不可分,百年老店、金字招牌,不但让杭州有了一张响亮的名片,还让西湖的湖光山色增添了多元素的文化内涵。《楼外楼》质感就体现在其厚重大气,通过洪家兄弟的创业经历,强调“诚信”二字。诚信当头,无艰不摧,这是生生不息的“浙商精神”,更是具有传承的“浙江精神”。

  《楼外楼》形象地诠释了什么是有容乃大,电视剧内容的厚重与立意的高远相辅相成,让该剧既有中华美食,又有传统文化;既有商场上的攻讦恶斗,又有乱世中的战火纷飞;既有儿女情长的小情小爱,又有高风峻节的千秋大义。《楼外楼》以史为鉴,以小见大,一座名楼的兴衰荣辱见证中华民族的沧桑巨变,一座名楼百年间洞悉诚信包容的浙商精神和薪火相传的民族精神。

编辑:帆帆